Día del ceviche: ventas de plato peruano crecieron 35 %
Las ventas en los restaurantes que venden pescados y mariscos a nivel nacional alcanzaron un crecimiento de cerca de 35 % en comparación a un domingo común, ello por motivo del Día del ceviche que se celebra hoy.
Según señaló el chef y vocero de la campaña “Semana del ceviche”, Augusto Sánchez, durante esta semana los restaurantes han estado ofreciendo descuentos en sus platillos, dentro de la Semana del ceviche, para impulsar el consumo de pescado, que decae generalmente en junio por un tema de estacionalidad.
Estas promociones generaron, dijo, que días previos al día central las ventas registren un aumento de alrededor de 25 por ciento.
"Las promociones de la Semana del ceviche, previo al Día del ceviche, han impactado de manera satisfactoria, logrando un aumento en el consumo de pescado en junio, mes que por el frío baja la demanda", dijo.
