“Cocina con La Pocha” de Cuna Más promueve el lavado de manos en momentos clave en el hogar
Esta práctica se aplica de manera rigurosa en los más de 800 servicios alimentarios que Cuna Más opera a nivel nacional. Foto: Cuna Más.
Con un llamado dirigido a madres, padres y cuidadores de niños menores de 36 meses, “Cocina con La Pocha” del Programa Nacional Cuna Más, adscrito al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), recordó la importancia del lavado de manos en momentos clave del día, especialmente antes de la preparación de alimentos, como una medida esencial para prevenir la contaminación de insumos y reducir la propagación de enfermedades infecciosas en el hogar.
Esta práctica se aplica de manera rigurosa en los más de 800 servicios alimentarios que Cuna Más opera a nivel nacional. Las socias de cocina, responsables de la preparación de los alimentos, reciben capacitaciones periódicas sobre la correcta ejecución del lavado de manos y los momentos obligatorios para realizarlo: durante la recepción de víveres, el almacenamiento, antes de la preparación de alimentos y antes del servicio y distribución.
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De esta manera, Cuna Más, cumpliendo con las disposiciones de la gestión de la ministra Lily Vásquez, asegura la inocuidad alimentaria en su Servicio de Cuidado Diurno, mediante el cual los niños usuarios menores de 36 meses reciben atención integral y nutrición balanceada, gracias a la entrega de tres alimentos al día, de lunes a viernes (refrigerio de media mañana, almuerzo y refrigerio de media tarde).
DE LAS COCINAS AL HOGAR
María Malca, voluntaria del servicio alimentario Vaso de Leche G4, en el distrito limeño de Villa El Salvador, próxima a cumplir dos años de servicio, recordó junto a la Pocha los principales momentos en los que el lavado de manos debe realizarse en casa:
- Antes de preparar o manipular alimentos.
- Antes de comer.
- Después de usar el baño.
- Después de toser o estornudar.
- Después de limpiar, tocar superficies o manipular residuos.
“Cocina con La Pocha” también enseña a las madres, padres y cuidadores principales los seis pasos para un correcto lavado de manos, fácil de aplicar en casa:
- Recoger la manga de la ropa y retirar los accesorios (anillos, relojes u otros objetos) de las manos.
- Mojar manos y antebrazos hasta los codos.
- Aplicar jabón y frotar las palmas, dorso, entre dedos, debajo de las uñas y el antebrazo durante 20 segundos como mínimo.
- Enjuagarse desde los codos hasta la punta de los dedos.
- Secar con papel toalla o una toalla limpia.
- Cerrar la llave del caño usando el papel o toalla, no con la mano.
Para conocer más recomendaciones de higiene, así como recetas saludables del segmento “Cocina con La Pocha”, se puede ingresar al enlace: https://www.facebook.com/MidisCunaMas.
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