Tocosh

Cultural

Estudiantes sanmarquinos logran quitarle el olor peculiar al medicinal tocosh

Los estudiantes de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) bajo la dirección del Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición han logrado quitarle el olor peculiar al tocosh, ese maravilloso alimento milenario que se obtiene por una técnica de conservación andina que tiene propiedades nutritivas y curativas.

18:19 h - Mar, 13 Ago 2019
Locales

Tocosh, la penicilina natural del Perú

El consumo de la mazamorra de tocosh ha ido en aumento en la capital. Este tubérculo fermentado tiene muchas propiedades y su ingesta es ideal para cualquier época del año.

18:56 h - Dom, 4 Jun 2017