Conozca cómo elaboran riquísimos quesos de Allpachaca (Ayacucho)
13:00 horas - Martes, 30 Junio 2015
A más de 3,500 m.s.n.m., en el centro poblado de Allpachaca, se halla uno de los centros de producción de derivados de lácteos más importantes de Ayacucho. En este lugar procesan diariamente unos 1200 litros de leche, para la producción de riquísimos quesos, en condiciones que garantizan su alta calidad.
Los productores artesanales de Allpachaca trabajan con apoyo del Ministerio de Agricultura, que brinda acceso a crédito y capacitación.
