El Perú será sede del II Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que organiza la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center (BCC) de España, informó la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva. 

"Este tipo de eventos posiciona a nuestro país como un destino ideal para reuniones y consolida a la gastronomía peruana, que ha sido considerada como una prioridad en este gobierno porque incorpora a muchos actores en toda la cadena productiva revalorizando nuestra identidad pluricultural. Además, nos permite promocionar al Perú como un destino turístico sin igual por el gran valor añadido que le da nuestra cocina" aseveró la también presidenta del Consejo Directivo de Promperú. 

Para la cita, que se realizaría en abril 2016, se espera la asistencia de unos 200 expertos en turismo y gastronomía. 

Este anuncio se realizó en el marco de la XXI Asamblea General de la OMT, que se viene realizando en la ciudad de Medellín, Colombia, a la que está acudiendo en representación de Mincetur la viceministra de Turismo, María del Carmen de Reparaz.

La primera edición del Foro Mundial de Turismo Gastronómico, realizado en San Sebastián (España) a fines de abril de este año, impulsó la reflexión sobre el tema, destacando el rol del sector público en el ámbito del turismo gastronómico. Además, trató sobre la importancia de mejorar su gestión a nivel mundial y transmitir experiencias de éxito vinculadas al sector. Para esto, se reunió a profesionales del tema, incluyendo al destacado chef peruano de cocina nikkei Mitsuhau Tsumura.