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La trucha tendrá un lugar especial en celebraciones por Día Nacional del Cebiche

11:00 horas - Viernes, 26 Junio 2015

En el marco de las celebraciones por el próximo Día Nacional del Cebiche (28 de junio), se organizaron eventos para promocionar el consumo de la deliciosa trucha andina y destacar los progresos peruanos en la producción de este alimento.  

Así, para las 11 horas de hoy estuvo previsto la entrega del premio “La Trucha de Oro”, iniciativa de Sierra Exportara para resaltar los crecientes niveles que la calidad de la producción de esa carne viene alcanzando en el país, con apoyo del sector público. El evento fue ubicado en el centro comercial Plaza Norte, en Comas.

El Ing. Alfonso Velázquez, presidente del organismo ejecutor adscrito a la Presidencia del Consejo de Ministros, destacó el mayor valor proteico y menor aporte de grasas de la carne de trucha, en relación a las de otras especies.  

Además, en el mismo lugar, este domingo se premiará al mejor Ceviche Andino, en el marco de un festival gastronómico que tendrá como protagonista a la rica trucha.



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