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Ganaderos garantizan calidad de leche

21:45 horas - Sábado, 1 Julio 2017

Con el nuevo reglamento de la leche y productos lácteos los ganaderos tendrán que cumplir requisitos mínimos para la producción primaria, para ello deben implementar lineamientos sobre buenas prácticas ganaderas y de higiene.

Carlos Castilla, ganadero, señala que él como otros ganaderos del cono norte cumplen con las normas sanitarias y la buena salud de sus vacas para obtener una leche de calidad. También indicó que las industrias pagan un costo bajo por litro de leche  por lo que no pueden cubrir todos los gastos operativos que necesita el establo.

[Lee también: Etiquetado de productos lácteos debe reflejar real naturaleza y no engañar al consumidor]

Con el reglamento publicado los ganaderos esperan un mejor pago por la leche que producen. En tanto, el director de ganadería del ministerio de agricultura, José Alberto Barrón, dio algunas recomendaciones para adquirir un buen producto. Las empresas y productores tendrán seis meses para adecuarse al reglamento de la leche y productos lácteos.



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