En ‘Costumbres’ tuvimos un programa dedicado a conocer las costumbres de Pachacámac.

Antiguamente era un plato de entrada. Es un trozo de carne que se sancocha y se va deshilachando.

Aparte, se corta la lechuga, la cebolla, tomate y el ají.

Se adereza con vinagre, pimienta de castilla, orégano y un poco de aceite para que brille la cebolla. Ese aderezo no se lleva limón.

Conoce más de las tradiciones de Pachacámac y de otros lugares del Perú en 'Costumbres'. No te pierdas este programa los martes a las 10:00 PM. y los sábados a las 4:00 PM.