El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey, afirmó que la octava edición de la Feria Internacional Gastronómica Mistura espera convocar a medio millón de personas.

Minutos previos a la ceremonia inaugural de esta feria, Roca Rey dijo que la gastronomía peruana ha marcado la diferencia en América Latina y que "no queremos perder esa categoría".

Resaltó por ello que, en la víspera, el Ejecutivo haya declarado de interés nacional la realización de esta feria gastronómica, garantizando que las entidades del sector público -dentro del ámbito de sus competencias- brinden el apoyo que permita su realización.

Recordó que la gastronomía artesanal, representada por todos aquellos peruanos que preservan el sabor y la tradición de los pueblos, será la protagonista central de este importante evento, que se desarrollará del 4 al 13 de setiembre.