Castaña sostenible: conoce cómo se protege el bosque y se generan empleos en Madre de Dios
"Ashi añane" mostró cómo la producción sostenible de castaña impulsa trabajo local, conservación del bosque y monitoreo de fauna en Madre de Dios. Foto: captura.
Ashi añane presentó una iniciativa que apuesta por el aprovechamiento sostenible de la castaña en Madre de Dios. La propuesta busca proteger el bosque, generar empleo para las comunidades y fortalecer una cadena productiva que beneficia a cientos de familias de la zona.
La conservación de los bosques no solo ayuda al ambiente. También puede convertirse en una fuente de trabajo y desarrollo para las comunidades amazónicas. En la región Madre de Dios, una concesión de castaña trabaja bajo ese objetivo con acciones de monitoreo, mantenimiento y restauración del ecosistema.
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“A través de esta concesión, estamos haciendo el trabajo de conservar, de monitorear, más que todo el cuidado a lo largo de la castaña. En sí, la castaña es un patrimonio de la región y nosotros queremos darle énfasis en el tema de la protección de la castaña”, explicó Juan Chirihuani, jefe del fundo de Inversiones Agroforestales Regenerativas Perú S. A. C.
EMPLEO Y CONSERVACIÓN EN UN MISMO PROYECTO
El proyecto se desarrolla en una concesión de 2000 hectáreas ubicada en la zona del río Las Piedras. En este espacio existen más de 630 árboles de castaña en etapa productiva. Cada árbol recibe mantenimiento y limpieza para asegurar su conservación.
Fernando Begazo, gerente de operaciones de Inversiones Agroforestales Regenerativas Perú S. A. C., señaló que la conservación también necesita generar oportunidades para las personas de la zona.
“¿Esto cómo se logra? Dando mejores pagos hacia las comunidades, dándoles más oportunidades de trabajo para que así toda la cadena se vea beneficiada. La conservación no solamente queda en guardar un espacio y mirarlo, sino que genera oportunidades de empleo”, sostuvo.
La zafra de castaña inicia entre febrero y la temporada de lluvias intensas. Para este trabajo, la empresa convoca a pobladores y concesionarios cercanos, especialmente de la comunidad de Lucerna. Así se impulsa la economía local y se fortalece el trabajo conjunto en el territorio.
CÓMO SE PROCESA LA CASTAÑA
La castaña pasa por diferentes controles antes de llegar al mercado. El producto se pesa, se revisa la humedad y luego se almacena en tarimas para continuar con el proceso industrial.
“Una vez que la castaña ya llega acá a la planta procesadora, nosotros empezamos el control de calidad. Hacer el peso de la castaña, medir la humedad”, detalló Juan Chirihuani.
La castaña entera se destina al consumo alimenticio. En cambio, la castaña partida o “broken” se utiliza para la elaboración de aceite. Después del procesamiento, el producto se envasa y queda listo para su distribución.
CÁMARAS TRAMPA Y MONITOREO DE FAUNA
Uno de los puntos más importantes del proyecto es el monitoreo del bosque. Para ello, se instalaron cámaras trampa que permiten registrar fauna silvestre y evaluar la regeneración natural del ecosistema.
“Gracias al Programa Bosques, lo que ya estamos ejecutando básicamente es invertir en más cámaras trampas, en monitoreo biológico, porque la fauna y la regeneración que ha habido en nuestro bosque es bastante importante”, indicó Fernando Begazo.
El representante también explicó que esta información servirá para aplicar mejores prácticas de conservación en el futuro y compartir datos científicos sobre el comportamiento del bosque.
MÁS DE 1900 HECTÁREAS DE BOSQUE BAJO CONSERVACIÓN
La iniciativa cuenta con el respaldo del Programa Bosques del Ministerio del Ambiente, junto con el apoyo del FIP Perú. El plan de negocio supera los 400 000 soles de inversión y contribuye a conservar más de 1900 hectáreas de bosque amazónico.
El objetivo final apunta a recuperar espacios afectados en el pasado por actividades extractivas y devolver equilibrio al ecosistema.
“Porque un bosque tiene que estar con todos sus componentes, entonces si falta algo, estamos para eso nosotros, para poder manejar y poder restaurar, o de repente de alguna u otra forma, restablecer lo que en algún momento ha desaparecido”, afirmó Fernando Begazo.
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