Jauja, Junín - Sazones y Sabores de Jauja cap3
16:57 horas - Domingo, 8 Abril 2012
"Desde una feria de miércoles y domingos buscamos una ruta culinaria y encontramos a doña Elsa, experta en bocaditos como las aldavititas y las lagrimitas; encontramos a doña Máxima y su talento en panes, de huevo e integrales, el mishte. Conocimos a Pedro La Rosa y aprendimos de su secreto pachamanquero: la hualamaca hasta una pachamanca cubierta por la hualamaca, una hierba silvestre que le da aún más sabor. "