En una encuesta de TV Perú realizada en Facebook, nuestros seguidores eligieron la Pachamanca del Mantaro como el plato más representativo de Huancayo, seguido por la Patasca, el Cuy Chactado, la Papa a la Huancaína y el Human Caldo.

La pachamanca ha pasado a ser un plato de bandera del Valle del Mantaro por su peculiar preparación que consiste en cocinar los alimentos dentro de un horno de tierra con piedras, debajo del nivel del suelo. Además, este platillo es muy renocido por su agradable sabor.

La referida encuesta se realizó en el marco de la celebración por Día Nacional del Huaylarsh, eventro transmitido desde Huancayo en directo por TV Perú el pasado 18 de febrero. También se emitió el Carnaval Ayacuchano el pasado 14 de febrero.

Asimismo, TV Perú transmitirá en vivo la Festividad de Pukllay, desde Andahuaulas, el sábado 7 de marzo.