Virgilio Martínez cap1
21:53 horas - Domingo, 29 Diciembre 2013
Joven cocinero y empresario Peruano, Virgilio Martínez divide su tiempo entre Lima y Londres. Es en la capital inglesa donde se encuentra su restaurante Lima, que en el año 2013 obtuvo una estrella Michelin, siendo el primer local de comida Peruana en obtener este preciado reconocimiento. En esta amena conversación con Raúl Tola, Virgilio recuerda sus inicios en la cocina, y de cómo tenía que esquivar los platos de un enfurecido chef.