La Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) anuncia la presentación de investigaciones pioneras en la Semana de la Investigación III Encuentro Anual. Destacando una cepa de levadura con altas concentraciones de hierro, la UNALM busca revolucionar la prevención y el tratamiento de la anemia, fortaleciendo así la seguridad alimentaria en comunidades vulnerables.

El evento, bajo el Vicerrectorado de Investigación de la UNALM, ofrecerá una plataforma para más de 50 exposiciones especializadas, demostrando los avances en investigación, desarrollo, innovación y emprendimiento que benefician al país en su conjunto. La Dra. Patricia Gil Kodaka, vicerrectora de Investigación de la UNALM, resaltó la importancia del evento para promover la producción científica y la experiencia de los estudiantes.

Entre los proyectos destacados se encuentran innovaciones relacionadas con la producción de Omega 3, DHA y EPA a partir de microalgas, así como el aprovechamiento de macroalgas para la obtención de agar-agar y su aplicación en gomitas enriquecidas, brindando un enfoque innovador en el ámbito alimentario.

Durante cinco días, la comunidad académica y científica tendrá la oportunidad de explorar y compartir conocimientos sobre avances significativos en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad agrícola, reafirmando el compromiso de la UNALM con la investigación y el desarrollo en beneficio de la sociedad.

Foto: Universidad Nacional Agraria La Molina