El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma busca promover el consumo de bofe de res por su alto contenido de hierro, que ayuda a prevenir la anemia en los estudiantes y favorece a su aprendizaje.

De esta manera, este producto puede ser consumido por los escolares en deliciosos potajes como el estofado, picante o como acompañamiento de las menestras.

Asimismo, en cada 100 g de bofe de res, hay 11.1 g de proteína y 5.2 mg de hierro, que lo convierten en uno de los principales alimentos para combatir la anemia infantil. Además, su consumo contribuye al crecimiento de las niñas y niños.

Hasta la fecha, Qali Warma distribuyó 265.94 toneladas de conservas de bofe de res, para el consumo de los escolares en el país.

Foto: Agencia de Noticias Andina.