gastronomía peruana

​Micha, el maestro de la cocina nikkei

El cocinero peruano Mitsuharu Tsumura, mejor conocido como Micha, nos contó cómo nació su afición por la cocina y cómo desde cero forjó su propia historia de éxito.

Miércoles, 01 de Mayo de 2019

Javier Wong: En el extranjero reconocen nuestro buen paladar

El reconocido cocinero peruano Javier Wong asegura que por sus venas corre sangre china, andina y sefardí, aunque acota que eso no lo hace sentir diferente de cualquier otro peruano, ya que considera que en nuestro país la mixtura es la norma.

Lunes, 18 de Febrero de 2019

Restaurantes son pequeñas embajadas, según Jaime Pesaque

El exitoso cocinero nacional Jaime Pesaque sostuvo que los restaurantes peruanos en el extranjero son, en realidad, pequeñas embajadas de nuestro país con el potencial de fomentar el turismo hacia esta parte del mundo, como él mismo pudo corroborar en Hong Kong, donde tien

Lunes, 21 de Enero de 2019

Chef Timour: “Perú no necesita importar papa, la que produce es de muy buena calidad”

El cocinero y vlogger francés Timour Ghoneim, reconocido por su predilección a la gastronomía peruana, consideró que Perú no necesita importar papa cuando produce una de muy buena calidad.

Domingo, 04 de Febrero de 2018

Un restaurante peruano figura en la lista de los 10 mejores de Nueva York

‘Llama In’, un restaurante que fusiona la comida neoyorquina con la diversidad de la gastronomía peruana, fue destacado entre los 10 mejores restaurantes de Nueva York por el prestigioso diario estadounidense ‘The New York Times’.

Miércoles, 14 de Diciembre de 2016

Gastón Acurio promueve iniciativa multisectorial por la gastronomía

El reconocido chef  Gastón Acurio y la Pontificia Universidad Católica del Perú se aliaron por el futuro de nuestra gastronomía, aquella que aún tiene enormes desafíos por descubrir.

Domingo, 27 de Noviembre de 2016

Perú es reconocido como mejor destino turístico culinario por quinta vez

Al respecto la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, indicó que con este reconocimiento el prestigio de nuestra cocina se mantiene y con ello se consolida el liderazgo del turismo.

 
Domingo, 03 de Julio de 2016

Francia: Chef hace encuesta sobre origen de los picarones

Como parte de una particular encuesta que fue grabada en video, el chef francés Timour Ghoneim recorrió las calles de París para preguntar a decenas de ciudadanos si conocían los picarones y si sabían de dónde provienen.

Martes, 08 de Marzo de 2016

Marca Chile genera polémica al referirse al origen de los picarones

La falta de información sobre la historia gastronómica en el Perú ha hecho que nuestros vecinos chilenos desaten una nueva polémica. Esta vez intentaron adjudicarse la receta de los deliciosos picarones.

 
Jueves, 18 de Febrero de 2016

Perú elegido por cuarta vez como mejor destino culinario del mundo en los WTA 2015

Por cuarto año consecutivo, Perú ha ganado en la categoría de Mejor Destino Culinario del Mundo, en el certamen mundial World Travel Awards (WTA) 2015. Así lo informó la página web del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR).

Sábado, 12 de Diciembre de 2015

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