El astro del pop británico, Elton John, quien ofrecerá un concierto en Lima el 1 de febrero, degustará en nuestro país lomo saltado y tiradito de pescado, informó el chef Lalo Martins, quien preparará el catering durante su estadía.
“El lomo saltado lo fusionaremos con los ñoqui, que es un plato italiano que se hace a base de papa mientras que el lomo es un plato típico de nuestra cocina. El tratamiento ha sido muy cuidadoso ya que no hay abundancia de condimentos debido a que el paladar de los extranjeros es diferente al nuestro. Espero que Elton John se anime a probarlo”, comenta.
También presentará un tiradito de pescado con crema de ají verde y causa presentada a modo de bocaditos. Martins también incluirá un par de postres: suspiro de limeña y enrollado de lúcuma.El concierto se realizará en el Estadio Nacional de Lima, recinto en el que ya se realizó el año los recitales de los Red Hot Chili Peppers y Justin Bieber.
Elton John ha vendido más de 300 millones de discos. Pertenece a este exclusivo “club” junto a Los Beatles, Elvis Presley, Madonna, Led Zeppelin, Abba, Michael Jackson y Queen.
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