Hasta la cáscara: chef peruano impulsa la “cocina óptima” en comedores populares
La cocinera Isabel Santos prepara una ensalada con cáscara de zanahoria y arveja en un comedor popular de Lima, una novedad para quien solía tirar eso a la basura. “La cocina óptima nos cambió la vida”, dice sobre esta alternativa sustentable.
Viernes, 03 de Mayo de 2024